Karácsonyi mézeskalács recept

Hozzávalók a tésztához

• 1 kg finomliszt
• 30 dkg porcukor
• 3 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tasak mézeskalács fűszerkeverék
• 30 dkg margarin
• 250 ml méz
• 3 db tojás

Hozzávalók a mázhoz

• 2 db tojásfehérje
• 30 dkg porcukor

Elkészítés

1. Elsőként a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd erre jöhet a tojás, a méz és az olvasztott margarin. Ezt az egyveleget addig gyúrjuk, amíg rugalmas, egynemű tésztát nem kapunk.
   
2. Az így kapott tésztát 3 részre osztjuk, majd kinyújtjuk őket kb. 0,5 centiméteres vastagságra. A kinyújtott tésztából kiszúrjuk kedvenc sütikiszúróinkkal a formákat, majd mehet is a sütőbe. FONTOS: ne rakjuk túl közel egymáshoz a sütiket, mivel sütés közben összeérhetnek.
   
3. A máz elkészítése: a 2 db tojásfehérjét félig felverjük, majd folyamatosan hozzádolgozzuk a 30 dkg porcukrot, és keményedésig keverjük.

Sütés hőfoka: 180 fok

Sütés módja: alul – felül

Sütés időtartama: 10 perc

Kép forrása: Pixabay